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お菓子の歴史をひも解け!スイーツディプロマの資格

スイーツって、食べるのはもちろんですが見ているだけで幸せ~な気持ちになれるものが多いですよね。たぶんそれは、一つ一つのお菓子にストーリーがあるからなのかもしれません。そんなスイーツの歴史をひも解いていくのって、面白いと思いませんか?今、巷では、そんなスイーツの魅力について勉強する「スイーツディプロマ」という資格が大人気なんです!スイーツ・ディプロマは、パティス・ガストロノミー協会が認定する資格。レベルごとに5級~1級に分かれています。数回にわたって開講される講座では、フランス菓子の種類や歴史、レシピなどについて学び、「なぜこの素材が使われているのか?」「このお菓子の背景にはどんな文化や風習があったのか?」など、なかなか知ることのできないスイーツの秘密に迫ります。受講料や認定料など、級によっても異なりますので、詳細は協会のHPを参照してみてくださいね!


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